ぶどう狩りで農業体験｜棚栽培の仕組みを子供に教えよう

「なんでぶどうが上にあるの？」

ぶどう農園に到着した瞬間、6歳の娘が言いました。「ねえ、なんでぶどうが上にあるの？」たしかに、頭上の棚にぎっしりぶら下がるぶどうの房は、初めて見ると不思議な光景です。農園スタッフさんに聞いてみると、その説明が今日一番の食育になりました。

棚栽培ってどんな仕組み？

ぶどうの棚栽培とは、地面から約2メートルの高さに水平に張った棚にぶどうのつるを這わせ、実を下にぶら下げる栽培方法です。

棚栽培には3つのメリットがあります。

1. 日当たりが均等になる：葉が広がることで光合成の効率が上がり、甘みのある実が育ちます。

2. 風通しがよくなる：蒸れにくく、病気や害虫が発生しにくくなります。

3. 収穫がしやすい：実が棚の下に下がってくるので、見つけやすく収穫もしやすい。

子供向けには「ぶどうさんが日光浴できるように、お布団みたいな棚の上に葉っぱを広げているんだよ」と言うとイメージしやすいようです。

摘粒という農家の技術

農園では、実を房の中で均等に育てるために「摘粒」という作業をすることも教えてもらいました。房の中の実が多すぎると、栄養が分散して一粒一粒が小さくなってしまうため、意図的に間引きをするそうです。

「せっかく育ってるのに取っちゃうの？」と娘が心配そうに言うと、「残った実がもっとおいしくなるためだよ」という答えが返ってきました。何かを手放すことで全体がよくなる、という考え方は、大人にとっても深いものがあります。

棚の下でぶどうを食べながら農業の仕組みを学ぶ、そんな食育体験、今年の秋にぜひ。

ぶどう農園を探す