蜜たっぷりサンふじ、11月手前のりんご狩りが最高だった話

「もう少し待って正解だった」11月手前のりんご狩り

秋になると毎年りんご狩りに行くのですが、去年は少し予定を後ろにずらして、11月手前に出かけました。理由は、蜜たっぷりのサンふじが食べたかったから。結論から言うと、待って大正解でした。

同じように「いつ行けば一番おいしいの？」と迷っているママに、我が家の体験をシェアします。

サンふじは「晩生」だから後半が狙い目

りんごには早く採れる品種と、ゆっくり熟す品種があります。サンふじは晩生（おくて）にあたり、見頃は10月下旬から11月下旬です。

シーズンの早い時期（8月下旬〜9月）にもりんご狩りはできますが、その頃に採れるのはつがるなどの早生品種。蜜を狙うなら、やはりシーズン後半のサンふじの時期まで待つのがポイントです。

ちなみに「サンふじ」は、袋をかけずに太陽をたっぷり浴びせて育てた「ふじ」のこと。サン（太陽）の名の通り、色づきがよく糖度も上がりやすいのが特徴です。娘に「太陽をいっぱい浴びたりんごだから、サンふじなんだよ」と話すと、なんだか特別なりんごに見えたようで、選ぶ目が真剣になっていました。

※写真はイメージです ／ Photo: Sokmean Nou on Unsplash

切ったら蜜がぎっしりで歓声

農園でずっしり重いサンふじを選んで、家に帰ってから半分に切ってみました。すると、芯のまわりに半透明の蜜がぎっしり。

「わあ、はちみつみたい！」と子どもたちが歓声をあげました。この蜜の正体はソルビトールという成分で、完熟したサインです。蜜そのものが甘いというより、蜜が入るくらいよく熟しているから全体が甘い、というわけです。

実際に食べてみると、甘みが濃くて酸味とのバランスも絶妙。シャリッとした食感もあって、家族全員「今年のは当たりだね」と大満足でした。

品種の食べ比べも楽しかった

行った園では、サンふじのほかにもいくつか品種を育てていました。時期が重なっていたので、少し食べ比べもできました。

• サンふじ：蜜入りで濃厚な甘み。酸味とのバランスがいい
• ぐんま名月：黄色い皮で、上品な甘さ
• こうとく：小ぶりだけど蜜がたっぷり

同じりんごでも、品種によって甘さや香り、食感がこんなに違うのかと子どもたちも驚いていました。「どれが一番好き？」とランキングをつけるのも盛り上がります。関東ではりんご狩りは8月下旬から11月下旬まで楽しめるので、時期によって出会える品種が変わるのも面白いところです。

予約のときに「どんな品種が、いつ収穫できますか」と聞いておくと、目当ての味に出会いやすくなります。

※写真はイメージです ／ Photo: Rikkia Hughes on Unsplash

まとめ

• サンふじは晩生品種で、見頃は10月下旬〜11月下旬
• この時期の完熟サンふじは蜜が入りやすく、甘みが濃い
• 「サンふじ」は袋をかけず太陽を浴びせて育てた「ふじ」のこと
• ずっしり重いものを選び、家で切って蜜さがしをすると盛り上がる
• 品種の食べ比べで、子どもの味覚も豊かに

「もう少し待つ」だけで、りんご狩りの満足度はぐっと上がりました。今年は蜜たっぷりの時期をねらって、家族で秋のりんご狩りへ出かけてみてください。

編集部より

体験談を読んで心に残るのは、出かける時期を少し後ろにずらすだけで、りんご狩りの満足感が変わることがあるという点です。予約のときに「どんな品種が、いつ収穫できるか」を聞いておくと、目当ての味に出会いやすくなります。ご家族の好みに合わせて、今年の日程をゆっくり考えてみてください。

関東フルーツ農園ガイド編集部

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