梨は美容にいいの？他の果物と比べてわかった、梨だけの強み

秋になると食べたくなる梨。「美容にもいいのかな？」と気になって調べてみたら、正直に言うと梨のビタミンCやカリウムは、他の果物と比べて特別多いわけではありませんでした。

でも調べを進めるうちに、梨には梨にしかない強みがあることもわかりました。「栄養素の量」では地味でも、「低カロリー・高水分」「食物繊維の二段構えの働き」という、他の果物にはない魅力があったのです。ママや女性がうれしい理由も含めて、正直にまとめます。

まずは正直に：梨の栄養、他の果物と比べてみた

文部科学省の「日本食品標準成分表」で、梨と身近な果物を比べてみました（可食部100gあたり）。

果物	エネルギー	水分	食物繊維	カリウム	ビタミンC
梨	38kcal	88.0g	0.9g	140mg	3mg
りんご（皮なし）	53kcal	84.1g	1.4g	120mg	4mg
もも	38kcal	88.7g	1.3g	180mg	8mg
ぶどう（皮なし）	58kcal	83.5g	0.5g	130mg	2mg
バナナ	93kcal	75.4g	1.1g	360mg	16mg
みかん	49kcal	86.9g	1.0g	150mg	32mg

見ての通り、ビタミンCはみかんの約1/10、カリウムはバナナの半分以下です。「梨は美容成分がとにかく豊富！」という言い方は、正直あまり正確ではありません。

でも、ここで終わらないのが梨のおもしろいところ。表をよく見ると、エネルギーはもも・すいかと並んで最も低い部類、水分量はトップクラスなんです。ここに、梨ならではの強みが隠れています。

※写真はイメージです ／ Photo: Kate Laine on Unsplash

編集部より：栄養成分の「量」だけで果物の価値を測るのはもったいないな、と感じました。梨は「たくさん食べても罪悪感が少ない」「お腹にやさしい」という、数字に出にくい魅力が本当の強みなのだと思います。

強み①：低カロリー・高水分で「たくさん食べても罪悪感が少ない」

上の表の通り、梨は38kcal/100g・水分88.0g。りんご（53kcal）やぶどう（58kcal）、バナナ（93kcal）と比べても低カロリーです。

一般的に、低カロリー・高水分の食品は同じ量を食べても満腹感を得やすいと言われています。秋は行事やイベントで甘いものを食べる機会も増える季節。「今日はもう1個食べちゃおう」がしやすいのが梨の良さです。

• おやつ代わりに何切れか食べても、ケーキやスナック菓子ほどカロリーを気にしなくていい
• 水分たっぷりでみずみずしいので、季節の変わり目の水分補給にもうれしい
• お子さんと分け合っても、量を気にしすぎなくて済む

「甘いものを我慢しすぎない」ための選択肢として、梨は優秀な存在だと思います。

強み②：食物繊維が「二段構え」で働く、梨らしいメカニズム

梨のもうひとつの強みが、独特の食物繊維の働き方です。

農林水産省の資料には、こう紹介されています。

「なしに多く含まれる糖質のソルビトールは、吸水作用があるため、便を軟化させる作用が知られている。また、なし特有の歯ごたえを形成している石細胞が腸のぜん動運動を刺激し、便通をよくする効果がある。」

つまり梨は、

1. ソルビトール（糖アルコールの一種）が水分を引き込んで、便を軟らかくする
2. 石細胞（あのシャリシャリした食感のもと）が、腸を物理的に刺激する

という2つの仕組みが同時に働く、ちょっと珍しいタイプの果物なんです。あのシャリシャリ食感が、実はそのまま体にうれしい働きをしているというのは、知っていると梨を食べるのがちょっと楽しくなる豆知識ではないでしょうか。

※写真はイメージです ／ Photo: Rebeca Fazeca on Unsplash

編集部より：便通の話は人に相談しづらいものですが、「梨を食べるとお腹の調子がいい気がする」という声は意外とよく聞きます。ソルビトールと石細胞、両方の働きが重なっているならうなずけますね。ただし食べ過ぎるとお腹がゆるくなることもあるので、無理のない量を楽しんでください。

強み③：実はりんごと同じ「ポリフェノール」も含んでいる

「梨にポリフェノール？」と意外に思うかもしれませんが、農林水産省の資料にはこうあります。

「なしはりんごと同様にクロロゲン酸やカテキン類などのポリフェノール類を含んでいることから、りんごと同様の健康機能性が期待されています。」

りんごのポリフェノール（りんごポリフェノール）ほど研究が進んでいるわけではなく、あくまで「期待されている」段階の情報です。それでも、梨も“ポリフェノールを含む果物”の仲間だと知っておくと、「梨は栄養的に地味」というイメージが少し変わるのではないでしょうか。

豆知識：「梨は疲労回復にいい」という話、実は…

梨にはアスパラギン酸というアミノ酸も含まれていて、昔から「疲労回復にいい」と言われることがあります。ただし調べてみると、これには注意が必要でした。

農林水産省の資料は、こう明記しています。

「いわれる筋肉疲労の原因は乳酸の蓄積のためというのは俗説で、乳酸は原因物質でもなく疲労の指標でもありません。」

「アスパラギン酸が乳酸を分解して疲労回復」という昔ながらの説明は、実はこの「乳酸＝疲労の原因」という前提自体が、今の運動生理学では見直されているのです。梨を食べる程度の量でどこまで実感できるかは、はっきりとはわかっていません。話のネタとしてはおもしろいけれど、過度な期待は禁物、というのが正直なところです。

だから梨は「地味だけど、じわじわ頼れる」果物

まとめると、梨は次のような果物です。

• ビタミンC・カリウムの量では、みかんやバナナに一歩譲る
• でも低カロリー・高水分で、たくさん食べても罪悪感が少ない
• ソルビトール＋石細胞という、梨ならではの食物繊維の働き方がある
• りんごと同じポリフェノール（クロロゲン酸・カテキン）も含む

「派手な美容効果」を求めるならりんごやぶどう、ビタミンC重視ならみかんやキウイに軍配が上がるかもしれません。でも、水分補給しながら、お腹にもやさしく、罪悪感なく食べられる果物を探しているなら、梨はかなり優秀な選択肢です。

梨の選び方や食べ頃の見極め方は、こちらの記事も参考にしてください。

• 梨の食べ頃はどう見分ける？なし狩りで農家さんに教わったコツ
• なし狩り、持ち帰りすぎた梨の冷凍保存と使い切りレシピ

秋のお出かけには、梨狩りもおすすめです。もぎたての梨は水分がぎゅっと詰まっていて、市販のものよりみずみずしさを感じやすいはず。ご家族で、梨ならではのシャリシャリ食感を味わいに出かけてみてください。

梨農園を探す

※この記事は、公開されている公的資料・食品成分データベースをもとに一般的な情報をまとめたものです。特定の食品の効果・効能を保証するものではありません。持病のある方、妊娠中・授乳中の方は、医師や薬剤師にご相談ください。