いちご狩りで甘いいちごを選ぶコツ｜ヘタ・色・形の見分け方

「どれを摘めばいいの？」と迷ったら

いちご狩りのハウスに入ると、赤い実がずらりと並んでいて、「どれが甘いのかな？」と迷ってしまうことはありませんか。お子さまに「これがいい！」と言われても、本当に甘いのか自信がないことも。

結論から言うと、ヘタの下まで赤く色づき、ツヤのある実が目安です。この記事では、いちご狩りで甘い実を選ぶコツをまとめました。

甘いいちごの見分け方 4つのポイント

※写真はイメージです ／ Photo: Irene Kredenets on Unsplash

1. 色：ヘタの下まで赤い

実全体が均一に赤く、ヘタのすぐ下まで色づいているものが目安です。ヘタ側に白っぽい部分が残っている実は、まだ熟していないことがあります。

2. ツヤとハリ

表面にツヤがあり、触れるとふっくらとハリを感じる実を選びます。やわらかすぎる実や、しぼんで見える実は避けましょう。

3. ヘタが元気

ヘタが緑色で、ピンと反り返っているものは、新鮮なサインと言われます。ヘタがしおれていたり、黒ずんでいたりする実は、収穫から時間がたっている可能性があります。（いちご狩りでは、枝についたままの実を選べるので、実際に気にする機会は少なめです）

4. つぶつぶ（種）の見え方

実の表面のつぶつぶ（種のように見える部分）が、均等に並んでいる実は、全体が育ちよく実っているサインとも言われます。

先端が甘い、ヘタ側は酸っぱい？

いちごは、先端のほうが甘みを感じやすく、ヘタに近い側は酸味が残りやすいと言われています。

食べるときは、ヘタ側から口に入れて、甘い先端を最後に味わう方法もあります。お子さまにも「ヘタのほうから食べてみて」と伝えてあげると、最後まで甘さを楽しめるかもしれません。

摘むときのコツ

※写真はイメージです ／ Photo: Sebastian Coman Photography on Unsplash

• ヘタの少し上を持って、やさしく扱う：実を強く握ると、傷んで味が落ちやすくなります
• ヘタを残して摘む：農園によって指示が異なるので、受付での説明に従いましょう
• 日当たりのよい側の実を狙う：日がよく当たった実は、色づきがよい傾向にあります
• 大きさだけで選ばない：大粒でも味が淡いことがあります。色づきと香りも、目安にしてください

迷ったら、スタッフに聞いてみよう

農園では、その日の食べごろの畝（うね）や品種を教えてもらえることがあります。「甘いのが好き」「酸味が少ないのがいい」など、好みを伝えると、おすすめを案内してもらえることもあります。

品種や時期による味の違いについては、いちご狩りは1月と4月で味が違う？もあわせてご覧ください。

まとめ：ヘタの下まで赤い実を目安に、宝探しの気分で

甘いいちごを選ぶ目安は、ヘタの下まで均一に赤く、ツヤとハリのある実です。先端が甘いとされるので、ヘタ側から食べるのもおすすめです。迷ったときは、スタッフに聞いてみましょう。

編集部より

いちごの甘さは、品種・時期・その日の天気で変わります。「完璧な1粒」を探すより、お子さまと一緒に「真っ赤なのを見つけよう」と宝探しを楽しむほうが、思い出に残るいちご狩りになります。時間に余裕を持って、ゆっくり選んでみてください。

関東フルーツ農園ガイド編集部

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