食育みかん9月27日みかんはなぜ11月以降甘い？時期と糖度を子どもと学んだ話みかんはなぜ11月以降に甘くなるのか。クエン酸が減り糖が蓄積する仕組みから、極早生→普通温州→青島温州への品種リレー、糖度という数字での味わい方まで、親子で学んだ食育を整理しました。
食育いちご9月23日いちごは1日何粒まで？食べ過ぎるとどうなる、適量の目安いちごは低カロリーで栄養も豊富ですが、食べ過ぎるとおなかの調子に影響することもあります。1日あたりの適量の目安と、食べ過ぎたときに起こりやすいこと、上手な付き合い方をまとめました。いちご狩りの食べ放題を楽しむときの参考にもどうぞ。
食育いちご9月23日いちごは洗うと栄養が減る？正しい洗い方・保存で栄養を逃さないコツいちごはヘタを取ってから洗うと、切り口からビタミンCが流れ出やすくなります。栄養を逃さない正しい洗い方の順番と、鮮度を保つ保存方法、買いすぎたときの冷凍保存のコツをまとめました。いちご狩りで持ち帰った日にも役立ちます。
食育りんご9月12日りんごの「蜜」って何？蜜入りの見分け方を子どもと調べた話りんごの『蜜』の正体はソルビトール。なぜ蜜が入るのか、蜜入りしやすい品種（サンふじ・こうとく・ぐんま名月）、切らずに見分けるコツなど、子どもの「なぜ？」から始まった食育を整理しました。
食育ぶどう8月21日ぶどう狩りで農家さんに聞いた「粒が揃ってる房が美味しいは嘘」という話スーパーでいつも「粒が揃った房」を選んでいたけど、ぶどう農園の農家さんに聞いたら全然違う選び方を教えてもらいました。農園でしか学べない「本当に美味しい房」の見分け方と、子どもと一緒に食育できるポイントを紹介します。
食育梨8月15日なし狩り、持ち帰りすぎた梨の冷凍保存と使い切りレシピなし農園でテンションが上がり梨を買いすぎた時の対策。冷凍保存のコツから、梨の豚肉炒めやシャーベット、コンポートなど子どもが喜ぶ消費レシピまで実体験からシェア。常温はNG・冷蔵は新聞紙で包むなど保存の基本も、5kg買ってしまった体験からまとめました。
食育梨8月6日梨の食べ頃はどう見分ける？なし狩りで農家さんに教わったコツ梨狩りデビュー。農園で食べ頃の梨の選び方（色・ざらざら感・重さ・ヘタ）を農家さんに教わる。子どもが「自分で選ぶ」体験が食育の本質になる話。4つの見分け方のポイントを実際のやりとりとともに紹介しているので、初めてのなし狩りでも迷わず選べます。
食育ぶどう8月3日ぶどうはなぜ甘い？糖の種類と消化を子どもにわかりやすく説明した農園帰りの車で「なんでぶどうってあんなに甘いの？」と聞かれました。ブドウ糖と果糖という2種類の糖の違い、消化のしくみ、食べ過ぎについて、子ども目線でわかりやすく解説。ぶどう狩りが理科の授業になる親子会話をお伝えします。
食育ブルーベリー7月25日ブルーベリー、色が濃いほど栄養が高い？子どもと色比べ実験した夏ブルーベリーは色が濃いほど栄養豊富というのは本当か。農園で色別に摘み分けて食べ比べ、アントシアニンの話と一緒に、子どもと楽しむ食育体験と観察眼を育むコツ。「色の濃さ＝熟度の高さ」という関係を、実際に食べ比べながら親子で確かめた記録です。
食育もも7月13日もものフワフワの皮は剥く？剥かない？栄養の違いを子どもと調べたもも狩りで『皮ごと食べていいの？』と子どもに聞かれ、栄養士さんに相談してみました。もも皮に含まれる食物繊維・ポリフェノール・ペクチンなどの栄養、農薬の確認方法、『皮あり vs 皮なし』の食べ比べが食育になる理由をお伝えします。
食育さくらんぼ6月27日さくらんぼの旬って実は7日間？子どもと一緒に「旬」の意味を調べた話農園からの帰り道、『旬ってなに？』と聞かれた。さくらんぼの旬がわずか1〜2週間という驚きの事実と、『今が一番おいしい』という感覚を子どもと一緒に学んだ食育トーク。
食育ぶどう6月9日ぶどうはなぜ房になって実る？子供と農園で謎を解き明かすぶどうはなぜ房になって実るの？子どもの素朴な『なんで？』が食育の扉を開きます。種が広がる仕組み、農園での摘粒体験、理科的思考を親子で楽しむコツ。農園スタッフに聞いた「摘粒」という間引き作業の話も交え、親子の会話から自然に学びが広がる様子をお伝えします。
食育さくらんぼ6月6日さくらんぼの旬が短い理由｜農園で子供に伝える食の季節感さくらんぼの旬はわずか3〜4週間、雨に弱く梅雨前が勝負。『今しか食べられない』という特別な感覚を農園で体験し、子どもが季節感と食の価値を学ぶ食育のヒント。開花から収穫までわずか40〜50日という短いサイクルの話を交え、季節を肌で感じる体験の価値をお伝えします。
食育ブルーベリー6月4日ブルーベリー狩りで学ぶ「食べられる量だけ取る」大切さブルーベリー狩りで「もったいない」を学ぶ体験。子どもが両手いっぱい摘もうとしたら、農園スタッフの「育成に2〜3年かかる」という言葉で立ち止まる。食べ物の背景を知る食育の絶好の機会。
食育梨5月30日梨狩りで食育｜大きな梨の重さで感じる「食べ物のすごさ」梨狩りで子どもが大きな梨を両手で抱えた瞬間、300～800gの重さを体で感じます。この重さから始まる『食べ物のすごさ』への気づき。苗から実をつけるまでの時間、農家さんの工夫、『重さ比べゲーム』など、梨の重さを感じることで深まる食育体験とコツをご紹介。
食育ぶどう5月28日ぶどう狩りで農業体験｜棚栽培の仕組みを子供に教えようぶどう農園の『棚』はなぜ必要か。日当たり・風通し・収穫性の3つのメリットから、摘粒という農家の工夫まで、子どもの質問から始まった農業体験を通じて学んだ食育をまとめました。
食育さくらんぼ5月26日さくらんぼ狩りで子供が学ぶこと｜旬・品種・農家の仕事さくらんぼ狩りは「食育の宝箱」。旬・品種・農家の仕事が全部学べます。スーパーの「ケーキの上の赤いやつ」から、農園で「6月の数週間だけの特別」に変わる瞬間。佐藤錦・紅秀峰・月山錦の食べ比べなど、品種の違いを自分の舌で確かめる体験もあわせてお伝えします。
食育ブルーベリー4月30日ブルーベリー狩りで学ぶ「熟度」の話。子供が色で甘さを予測できる理由ブルーベリーの色の変化は食育の宝庫。緑→赤紫→濃い青と段階的に熟す理由、白いブルームの正体、農園でできる色別摘み分けゲームなど、子どもの観察眼を育むコツ。「色別に摘み分ける」「ブルームを探せ」など、農園ですぐ試せる親子ゲームも具体的に紹介しています。
食育いちご4月15日農家さんと話した5分が、子供の食への見方を変えた話果物狩り農園で農家さんと少し話しただけで、子どもの食への関心が変わった体験。『いちごの花』『毎日の手入れ』という一言で『誰が育てたか』を知ることの大切さ。農園体験が単なる観光を超えて食育になる瞬間と、農家さんに声をかけるコツをお届けします。
食育いちご4月12日いちご狩りで子供が学ぶ5つのこと｜農園が最高の教室になる理由いちご狩りは遊びではなく、農園が最高の『生きた教室』。子どもが自然に学ぶ5つの食育ポイント——食べ物が育つこと、赤さと甘さの関係、摘く労働の価値、食べ物の個性、自然の中で食べる特別さ。『楽しい』が『学び』になる瞬間を大切にしたいママへ向け、詳しくご紹介します。
食育もも3月17日農園の桃がスーパーより甘い理由を子供に説明するとどうなるか農園の桃はなぜスーパーより甘いの？その問いを切り口に、流通・農業・旬が学べる。子どもの「なぜ」を大人が理解すれば、農園体験が食育の宝になります。「熟してからもぐ」「もぎたてをすぐ食べる」など、子どもにそのまま伝えられる分かりやすい言い方の例も紹介しています。
食育みかん3月5日みかん狩りの食育効果。「じぶんではいだ」が子供の食への意識を変えるみかん狩りは秋冬の食育体験として最適。『木に実がなっている状態』の発見からハサミ使用・甘さの選別眼、ビタミンCの話など、農園で学べることが豊富。自分でもいだみかんから生まれる『食への主体性』と、家での延長体験（ジュース・ポマンダー）のコツをご紹介。
